Salteado de habitas con borraja

Ingredientes

• 100 grs. de borraja limpia
• 100 grs. de habitas peladas y cocidas
• 2 Cucharadas de aceite de oliva
• ½ Cucharada de ajo picado
• Un poquito de jamón picado
• Un poquito de harina
• Un poquito de caldo de cocción de verduras

Elaboración

En una sartén rehogamos el ajo, añadimos el jamón y echamos un poquito de harina. Se deja hacer durante medio minuto y echamos un poco de caldo de verduras hasta que engorde según lo deseado.Añadimos las verduras y dejamos cocer durante minuto y medio.

Presentación

Salamos al gusto y emplatamos de forma que estén caldosas.

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